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新疆菜的做法

新疆菜的做法 第1页查看全部菜系
羊肉抓饭(二)的做法
做法:1.大米洗净,清水浸泡;羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮,切成筷子粗的条;元葱切碎。2.清油下锅,烧热撇去浮沫,洒少许盐水,喷入辣味,然后加入炼羊油...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 新疆菜 特色菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
新疆炮肉的做法
做法:1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。2.羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出。3.架火,在炒锅里加入底油烧热...详细介绍
工艺 软溜 口味 咸鲜味 类别 新疆菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 2
夏河蹄筋的做法
做法:1.将蹄筋放在柴火上燎去毛;2.然后把碱面放清水盆中,视溶解后,将蹄筋投水中刷洗干净,沥水晾干;3.锅坐火上烧热,加清油,改微火,乘凉将蹄筋加入...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 新疆菜 青少年食谱 运动员食谱 私家菜 特色菜
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香酥羊腿的做法
做法:1.选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精盐、胡椒面、揉搓均匀,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切...详细介绍
工艺 软炸 口味 炸烧味 类别 新疆菜 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 2
烤羊肉串的做法
做法:1.将羊肉切成小厚片;2.元葱(洋葱)切碎;3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;4.再用铁签将羊肉片串成15串;5.将专用铁槽加木炭烧燃...详细介绍
工艺 明炉烤 口味 微辣 类别 新疆菜 特色菜
推荐 4 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
大盘鸡的做法
做法:1.把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味;2.配菜洗切干净;3.锅中放油,下花椒,把花椒炸透;4.倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,...详细介绍
工艺  口味 香辣 类别 新疆菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
胡羊肉的做法
做法:1.将羊肉(羊胸脯肉)漂洗干净;2.洗净的羊肉整块投入锅中,用旺火煮约半小时,打净血沫,然后改微火;3.将花椒、小茴香、姜皮、沙姜、草果用纱布打...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 冬季养生食谱 新疆菜 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
简涮羊肉片的做法
做法:1.羊肉洗净切成薄片,菠菜,白菜心,粉丝洗净切成条或段分别装盘,辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。2.点着火锅,内放清水,精盐、绍酒,保持锅内滚...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 新疆菜 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 8 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
手抓饭的做法
做法:1.糙米洗净泡2小时,放入高压锅中;2.水高出糙米200毫升,煮熟备用;3.土豆、洋葱、胡萝卜切丁;4.土豆、胡萝卜、洋葱在锅中翻炒,再把糙米饭...详细介绍
工艺  口味 清香味 类别 快餐/主食 特色菜 新疆菜 脚气食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 8 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
三丁烩白云的做法
做法:1.羊腰洗净,一剖两片,除去臊,切成1厘米见方的丁,用开水氽透捞出;2.水发蘑菇切成1厘米见方的丁,氽洗干净;3.鸡蛋打在碗内,加盐和味精搅匀,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 新疆菜 特色菜 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 益智补脑食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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