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广东菜的做法

广东菜的做法 第1页查看全部菜系
花开富贵的做法
做法:1.菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分钟,再用开水氽烫过捞出;2.胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块;3.土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥...详细介绍
工艺  口味 咖喱味 类别 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 广东菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 0
铁板黑椒牛柳的做法
做法:1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片,进行腌制;2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克,生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、...详细介绍
工艺 其他 口味 椒麻味 类别 广东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
兰花豆腐干的做法
做法:1.将每件豆腐干两面斜切18刀,切2/3深,不可切断;2.把切好豆腐干挂起晾干;3.将豆腐干放滚水中,煮5分钟捞起滴干水分,放落入油中,炸至稍硬...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 广东菜 骨质疏松食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
栗子炆猪肉的做法
做法:1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
荔浦扣肉的做法
做法:1.将荔浦芋头切成长方形的片,用滚油炸透;2.大蒜切蓉;3.干淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用;4.将猪肉烧去毛,刮洗干净,放在汤锅里,浸至七...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 广东菜 补虚养身食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
盐焗仔鸡的做法
做法:1.活鸡宰杀煺净毛后,掏出脏腑,洗净放入盆内,用八角、甘草、葱、姜、精盐、白糖、芝麻油放入一碗内调匀,涂抹鸡身上,剩余的八角、甘草、姜、葱等塞在...详细介绍
工艺 盐焗 口味 本味咸鲜 类别 广东菜 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蚝油牛肉的做法
做法:1.将生抽5克,小苏打7克,干淀粉25克,清水75毫升调成糊状;2.再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀;3.最后加入花生油,置30分钟即可...详细介绍
工艺 炸烹 口味 本味咸鲜 类别 广东菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清蒸石斑鱼的做法
做法:1.将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;2.于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼...详细介绍
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 类别 脾调养食谱 广东菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
鱼头豆腐汤的做法
做法:1.鲢鱼头洗净,去掉鳞,在近头背肉处深剞2刀,涂上豆瓣酱,抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。2.将豆腐切成长4厘米、厚...详细介绍
工艺 清炖 口味 咸鲜味 类别 广东菜 高血压食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
百鸟归巢的做法
做法:1.鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出;2.水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出;3.冬笋去壳...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 年夜饭 广东菜
推荐 6 营养 9 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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